Jedničku jsem prošvihl, tak alespoň to pokračování. Holky z Vietfoodfriends se mnou prokázaly trpělivost, mohl jsme se zúčastnit, i když mi původně poukázka na kurs popadla.
Co jsme vařili najdete tady . Lákadlem kurzu bylo jídlo s trochu zvláštním názvem kaprobůček . Skutečně jde o spojení lehce osmaženého kapra a vepřového bůčku. Zní to šíleně, vaří se to aspoň pět hodin a chutná to překvapivě dobře. Stejně tak vepřová žebírka se sladkokyselou omáčkou. Jejich výhoda proti klasické české verzi spočívá v tom, že se neservírují vcelku, ale v malých kouscích. Zábava vám tak vydrží déle.
Hitem ale pro mě bylo jídlo mnohem jednodušší, a to smažené hovězí s celerem s rýží. Dokonalost tomu dodala směs pražených arašídů, soli a sezamu. Vše čerstvě lehce opraženo do zhnědnutí. Výsledek je dokonalý.
Jedna odpověď na “Kurz vaření – Vietnamská tradiční kuchyně II”